Aquí os comparto un paté de pimientos como tentempié rápido, fácil y riquísimo. Buen provecho!


PATÉ DE PIMIENTOS, SEMILLAS DE GIRASOL Y TOFU

Autor Eva Luna BioChef

Ingredientes

  • 1 taza de pimientos piquillo o pimientos rojos asados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 taza tofu blando hervido
  • 1/4 taza de semillas girasol
  • comino
  • pimentón
  • pimienta
  • sal

Elaboración paso a paso

  1.  Cortar el tofu en trozos pequeños y saltear con dos cucharadas de aceite en la sartén. Añadir los pimientos en trozos y remover 2-3 minutos. Añadir la sal y las especies.

  2.  Colocar todo en el vaso de la batidora y batir. Añadir agua según la textura que se quiera.

GOZOCONSEJO

La falta de tiempo no es una excusa para disfrutar de un exquisito paté casero. Consérvalo en la nevera en un tarro de cristal con unas gotas de limón exprimido.

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