UN REGALO!  Eso es lo que fue para mí poder participar en la charla de la Dra. Odile Fernández con dos RECETAS DULCES SALUDABLES. Gracias al Proyecto Mariposa por organizar este evento y por invitarme, gracias a todas sus mariposas, especialmente a mi queridísima Reme López, a Silvia y a Sandra Suaza.
El tema de la charla fue “La alimentación en la prevención del tratamiento del cáncer” y una de las grandes verdades que Odilé repite sin descanso es que, La INTERVENCIÓN NUTRICIONAL es VITAL en todos los procesos en los que se desea RECUPERAR LA SALUD!

PURO GOZO es… poder cuidarte sin renunciar al placer de un dulce! Eso sí, sano sanísimo.

CRUJIENTE DE CEREALES Y FRUTOS SECOS

Autor Eva Luna BioChef

Ingredientes

  • 4 c. s. de melaza de arroz
  • 1 vaso de arroz inflado u otros cereales
  • ½ vaso de almendras y avellanas troceadas
  • ½ vaso de pipas de calabaza girasol y sésamo
  • ½ vaso de pasas y/o pepitas de chocolate negro
  • Ralladura de naranja

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos la melaza a calentar y cuando comience a hervir añadimos el resto de ingredientes
  2. Removemos bien y lo volcamos sobre papel vegetal en una superficie lisa
  3. Darle forma de turrón y dejar enfriar
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