Eva Luna

En este taller hemos elaborado un selecto surtido de Dulces Navideños, entre otros dulces encontrarás: Mantecados, alfajores, galletas especiadas, mazapanes, turrón blando, turrón crujiente, bombón de licor, bombones de algarroba,… Todos ellos elaborados SIN gluten, leche, huevos, azúcar, ni químicos, (apto para veganos/as).

Creo firmemente en que nuestras experiencias de vida junto con los aprendizajes que éstas nos dejan, más los conocimientos que hemos adquirido a través de formaciones, cursos, intercambios de experiencias, libros, investigaciones, y un largo capítulo de “ensayo error” en nuestro caminar, están destinadas a ser compartidas con los demás. Más aún cuando el asunto está relacionado con la autogestión de la salud, la autorresponsabilidad y el autogobierno; entonces la llamada a dejar nuestro legado a los que vienen es indefectible.

Hace un año y pocos meses tuve la suerte de vivir una gran experiencia en los fogones de la conocidísima Cuisine et Sante, en Saint Gaudens, Francia. Antes de este viaje, en otras ocasiones, durante algunos años estuve planeando ir, pero por una cosa o por otra, nunca podía realizar el viaje. ¡Hasta que, por fin se alinearon los astros!